Recettes

Cheesecake Proteine 200 Calories !

Vous aimez les cheesecakes ? (Franchement qui n’aime pas … ?) Vous avez besoin de protéines (on en a tous besoin …) sans trop de sucres ni trop de gras ?
Cette recette est faite pour toi !

Ingrédients

330g de crème fraiche allégée (j’utilise Bridélight 7% de matière grasse)
330g de yaourt 0%
2 oeufs
2 dosettes de protéines en poudre équivalent à 50g
2 Cs de stévia en poudre
10-15 gouttes d’extrait de vanille naturelle

Instructions

Prendre un bol et mixer le tout dans un grand bol jusqu’à obtenir un mélange homogène, liquide et épais.
Prendre un moule carré ou rond de taille moyenne de manière à avoir une bonne épaisseur de cheesecake et recouvrez de papier cuisson. Versez le mélange dans le moule.
Préchauffez votre four à 165°C et enfournez pendant 30 minutes.
Après 30 minutes, baissez la température à 90-95°C et laissez cuire pendant encore 50 minutes.
Sortez le cheesecake (il devrait y avoir une croute gratinée au dessus, vous pouvez l’enlever mais personnellement elle ne me dérange pas …) et mettez au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures.
Découpez le cheesecake en 4 parts égales. Sur chaque part ajoutez une cuillère à soupe de fromage blanc 0% et des fraises fraichement coupées.
Appréciez la douceur …